değerli yazarımız ÖZDEMİR ASAF şöyle demiş TÜM DÜNYAYI KUCAKLAMAK İSTEDİM KOLLARIM YETİŞMEDİ....
gelin hep birlikte YÜREĞİMİZLE KUCAKLAYALIM....aldığımız nefesten başlayarak herşeye teşekkür edelim .....
ruhumuzu sağlıkla mutlulukla huzurla sevgi ile besledik doyurduk ....şimdi yavaş yavaş minik adımlarla mutfağa gidiyoruz ...tabiiki her anın değerini bilerek .
aaaa mutfakda kimleri görüyorum ...
sevgili oğlum canım yavrum ...dün yaptığım kakaolu kekten bir dilim kesmiş işe götürüyor ...afiyet olsun canımın içi sağlık mutluluk bolluk ve sevgi ile dolsun ....o daima sevgi ile bakar candan içten o bakışı bir bütün
gün kendinizde hissedersiniz ....yollarınız açık olsun canım ...
şimdi oğlum derken kendisinin çok sevdiği yemeğe doyamadığı bir tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum ....
ÇİKOLATALI KURABİYE
bizim için adeta bir şölen hazırlanışı ,pişerken bütün evi saran mis gibi kokusu ...
MALZEMELER: 2 paket mısır nişastası
1 paket margarin
2 yumurta (keskinoğlu)
1 bardak şeker
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağına yakın un
2 paket bitter çikolata (kare olanlar )
HAZIRLANIŞI: önce fırınımızı 190 derece turbo ayarına getiriyoruz...biz hazırlığımızı yaparken fırınımızda
mis gibi kurabiyelerimizi pişirmeye hazırlanıyor...
çikolata içimiz için, her küçük kareyi ortadan kesiyoruz ....
bir kapta yumurta şeker ve yağı iyice birbirine kavuşturuyoruz
katı malzemeleri un nişasta kabartma tozu ve vanilyayıda karıştırarak bu karışıma ilave
ediyoruz....(.kabartma tozu her zaman katı malzemeye ilave edilir )
kurabiye hamurumuzu çok nazik bir şekilde yoğuruyoruz ...yumuşak harika bir hamur
oluyor...eğer elimize fazla yapışıyorsa biraz un ilave edebiliriz ....
hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak içine çikolatalarımızı koyup
kapatıyoruz ......
fırın tepsimizin üzerine pişirme kağıdını yerleştirip üzerine aralıklarla kurabiyelerimizi
bırakıyoruz...ve tepsimizi fırına veriyoruz ....
kabarıp üzerleri çatlayınca fırını kapatıyoruz...kendi ısısı ile bir kaç dakika başbaşa
bırakıyoruz..ve fırından çıkarıyoruz ..
soğuduktan sonra servis tabağımıza yerleştiriyoruz ...arzu ederseniz tabağımızı minik
kurdelerle süsleyebiliriz...
dikkat edilmesi gereken kurabiyelerimiz yumuşak olduğu için iyice soğumasını
beklemeliyiz yoksa kırılabilirler ...
birazdan yanına kendisine eşlik edecek mis gibi aromasıyla limonata tarifimiz geliyor ....
harika değilmi
YAŞAMAK GÜZEL ŞEY DOĞRUSU
ÜSTELİK HAVA DA GÜZELSE
HELE GÜCÜN KUVVETİN YERİNDEYSE
ELİN EKMEK TUTMUŞSA BİR DE
HELE TERTEMİZSE GÖNLÜN
HELE KAR GİBİYSE ALNIN
YANİ KENDİNDEN KORKMUYORSAN
KİMSEDEN KORKMUYORSAN DÜNYADA
DOSTUNA GÜVENİYORSAN
İYİ GÜNLER BEKLİYORSAN HELE
İYİ GÜNLERE İNANIYORSAN
ÜSTELİK HAVA DA GÜZEL SE
YAŞAMAK GÜZEL ŞEY
ÇOK GÜZEL ŞEY DOĞRUSU....
MELİH CEVDET ANDAY.
Şimdi fırından çıkardım.. Sonuç mükemmel.. Harikasın, Nilgüncğm... Eline, emeğine sağlık..
YanıtlaSil