10 Kasım 2010 Çarşamba

ÇİKOLATALI KURABİYE.....




Günaydınnnnnn.....yeni bir güne merhaba....mevlam neyler neylerse güzel eyler
değerli yazarımız ÖZDEMİR ASAF şöyle demiş  TÜM DÜNYAYI KUCAKLAMAK İSTEDİM KOLLARIM YETİŞMEDİ....
gelin hep birlikte YÜREĞİMİZLE KUCAKLAYALIM....aldığımız nefesten başlayarak herşeye teşekkür edelim .....
ruhumuzu sağlıkla mutlulukla huzurla sevgi ile besledik doyurduk ....şimdi yavaş yavaş minik adımlarla mutfağa gidiyoruz ...tabiiki her anın değerini bilerek .
aaaa mutfakda kimleri görüyorum ...
sevgili oğlum canım yavrum ...dün yaptığım kakaolu kekten bir dilim kesmiş işe götürüyor ...afiyet olsun canımın içi sağlık mutluluk bolluk ve sevgi ile dolsun ....o daima sevgi ile bakar candan içten o bakışı bir bütün
gün kendinizde hissedersiniz ....yollarınız açık olsun canım ...

şimdi oğlum derken kendisinin çok sevdiği yemeğe doyamadığı bir tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum ....

ÇİKOLATALI KURABİYE

bizim için adeta bir şölen hazırlanışı ,pişerken bütün evi saran mis gibi kokusu ...

MALZEMELER: 2 paket mısır nişastası
                            1 paket margarin
                            2 yumurta      (keskinoğlu)
                            1 bardak şeker
                            2 paket kabartma tozu
                            1 paket vanilya
                            1 su bardağına yakın un
                            2 paket bitter çikolata (kare olanlar )

HAZIRLANIŞI:   önce fırınımızı 190 derece turbo ayarına getiriyoruz...biz hazırlığımızı yaparken fırınımızda
                            mis gibi kurabiyelerimizi pişirmeye hazırlanıyor...
                            çikolata içimiz için, her küçük kareyi ortadan kesiyoruz ....
                            bir kapta yumurta şeker ve yağı iyice birbirine kavuşturuyoruz
                            katı malzemeleri un nişasta kabartma tozu ve vanilyayıda karıştırarak bu karışıma ilave
                            ediyoruz....(.kabartma tozu her zaman katı malzemeye ilave edilir )
                            kurabiye hamurumuzu çok nazik bir şekilde yoğuruyoruz ...yumuşak harika bir hamur
                            oluyor...eğer elimize fazla yapışıyorsa biraz un  ilave edebiliriz ....
                            hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak içine çikolatalarımızı koyup
                            kapatıyoruz ......
                            fırın tepsimizin üzerine pişirme kağıdını yerleştirip üzerine aralıklarla kurabiyelerimizi
                            bırakıyoruz...ve tepsimizi fırına veriyoruz ....
                            kabarıp üzerleri çatlayınca fırını kapatıyoruz...kendi ısısı ile bir kaç dakika başbaşa
                            bırakıyoruz..ve fırından çıkarıyoruz ..
                            soğuduktan sonra servis tabağımıza yerleştiriyoruz ...arzu ederseniz tabağımızı minik
                            kurdelerle süsleyebiliriz...
                            dikkat edilmesi gereken kurabiyelerimiz yumuşak olduğu için iyice soğumasını
                            beklemeliyiz yoksa kırılabilirler ...
                           
birazdan yanına kendisine  eşlik edecek mis gibi aromasıyla limonata tarifimiz geliyor ....
harika değilmi
                        
                            YAŞAMAK GÜZEL ŞEY DOĞRUSU
                             ÜSTELİK HAVA DA GÜZELSE
                             HELE GÜCÜN KUVVETİN YERİNDEYSE
                             ELİN EKMEK TUTMUŞSA BİR DE
                             HELE TERTEMİZSE GÖNLÜN
                             HELE KAR GİBİYSE ALNIN
                             YANİ KENDİNDEN KORKMUYORSAN
                             KİMSEDEN KORKMUYORSAN DÜNYADA
                             DOSTUNA GÜVENİYORSAN
                             İYİ GÜNLER BEKLİYORSAN HELE
                             İYİ GÜNLERE İNANIYORSAN
                             ÜSTELİK HAVA DA GÜZEL SE
                             YAŞAMAK GÜZEL ŞEY
                              ÇOK GÜZEL ŞEY DOĞRUSU....
                                                                       
                                                                               MELİH CEVDET ANDAY.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder