yerleştiriliyor ....şekerliklere çikolatalar konuyor....masa örtümü kullanacağım servis tabaklarını ...bardakları likör kadehlerini servis takımlarını kahve fincanlarını peçeteleri tek tek gözden geçiriyorum
...çünkü bu koşturmanın sonunda kapıdan giren tüm dostlarımı güler yüzle sevgi dolu karşılamak istiyorum ...
çok güzel hazırlanabiliriz ama sevgimizi vermezsek bütün bu güzel hazırlıklar sadece boş bir an olarak kalır....en güzel ikram insanın karşısındakine canıyürekten verdiği sevgidir sıcacık bir gülümsemedir ....
gelin bu bayram hep birlikte tüm kırgınlıkları yaşanmışlıkları unutup elele verip bir sevgi çemberi oluşturalım
evren sadece sevgi ile dolsun... .
şimdi sütlü tatlımızı yapmaya hazırlanıyoruz
malzemeler: 1 kg.süt
2 kahve fincanı un
125 gr.yağ
1 paket vanilya
1 bardak şeker
çikolata sos için : 80 gr.bitter çikolata
80 gr krema
hazırlanışı: yağımızı eritiyor ve unu ilave edip un kokusu geçinceye kadar
birkaç dakika kısık ateşte kavuruyoruz.....
sütü yavaş yavaş çırparak ilave ediyoruz (topaklanmaması için )
vanilyayı ve şekeride ekleyip devamlı karıştırarak muhallebi kıvamına
gelinceye kadar pişiriyoruz .
ocaktan aldığımız sıcak tatlımızı robotta on ,onbeş dakika adeta
unuturcasına çırpıyoruz ..
kurdelelerle süslediğimiz minik bardaklarımıza boşaltıyoruz....
.kremamızı bir kabın içinde kaynattıktan sonra içine küçük parçalar
haline getirdiğimiz çikolataları ilave edip .iyice karıştırıyoruz ....
( pürüzsüz bir sos olmalı)
bu sosumuzu soğuyan tatlımızın üzerine döküyoruz ...
şık bir tepsiye yerleştirdiğimiz tatlılarımızı seyrederken ..çocukluğuma gidiyor ....ve kapalıçarşıdaki
çukurmuhallebiciyi düşünüyorum ....anneciğim bizi sık sık oraya götürürdü ....inanılmaz güzel lezzette tatlar ve sanki şimdi oradayım garsonların güleryüzle merdivenleri inip çıkarak servislerini görür gibiyim ....bir yandan
tatlımı yerken bir yandan da hayran hayran etrafıma bakardım
DÜNYAMIZA ÜLKEMİZE BARIŞ HUZUR MUTLULUK DİLİYORUM ..
KURBAN BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN DOSTLUK SEVGİ BOLLUK İÇİNDE GEÇSİN ......IŞIKLAR İÇİNDE KALALIM ....MELEKLER BİZİ KORUSUN ....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder