çayın yanındaki bir kurabiye nasılda bize arkadaşlık ederler o birbirinden farklı tatlarıyla .....
bu gün hazırlayacağımız kurabiye eski tadlardan....
malzemelerimiz :1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta ( 1 adet yumurtanın akı üzerine sürmek için ayrılacak )
125 gr tereyağı oda sıcaklığında
2 çorba kaşığı yoğurt
2 adet portakal kabuğu rendesi
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
üzerine sürmek için 2 kaşık toz şeker
hazırlanışı : bir cam kasede toz şeker ve yumurtayı iyice çırpıyoruz .ufak parçalara kestiğimiz tereyağı
yoğurt ve rendelenmiş portakal kabuğunu ilave edip çırpmaya devam ediyoruz .un ve kabartma tozunu eleyerek malzememize yavaş yavaş yediriyoruz (.unu daima bütün hamur işlerinde az az ekliyoruz .)
ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz üzerini bir streçle örtüp hamurumuzu biraz
dinlenmeye bırakıyoruz ..
hamurumuzdan ufak ceviz büyüklüğünde yuvarlak kurabiyeler hazırlıyoruz önce yumurta akına ve sonra
toz şekere buluyor pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine bırakıyoz .
önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz ...
ısıda dikkat etmemiz gereken hepimizin kendi fırınının ayarı....
aman aman sakın kurabiyeleri fırında unutmayalım hemen renkleri koyulaşır ...
fırından çıkardığımız kurabiyelerimizi soğuduktan sonra servis tabağımıza yerleştiriyoruz ....ve daha sonrada
saklamak üzere kavanozlara ....
aloooo eğer senin içinde uygunsa şu anda fırından çıkan mis gibi portakal kokulu kurabiyelerimle bir kahve keyfi yapabilirmiyiz dediğinizi duyar gibiyim....
TABİİKİ KAHVEDE KURABİYEDE HEPSİ BAHANE EN GÜZELİ ANI PAYLAŞTIĞIMIZ GÜZEL.İNSANLAR..
NEŞE İÇİNDE HEPİMİZE AFİYET OLSUN.....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder