UN KURABİYESİ

Yoğun geçen bir günün sonunda boşalan kurabiye tabağımın içine ne yapmalıyım diye düşünürken..yeni yılın gelişi kar düşüncesi bir anda beni un kurabiyesine kavuşturdu ..
MALZEMELERİMİZ:250 gr.tereyağı
3 su bardağı un
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
ÜZERİ İÇİN : 1 paket vanilya ve 3 kaşık dolusu pudra şekeri.

Oda sıcaklığında bekletip yumuşattığımız tereyağını pudra şekeri un ve vanilya ile iyice yoğuruyoruz.
Hamuru 10 dakika dinlendirip cevizden küçük parçalar
kopartıyoruz.Avucumuzun içinde yuvarlayıp yağlı kağıt ile kaplanmış fırın tepsisine aralıklarla diziyoruz.
Sıra pişirme işlemine geliyor.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5-10 dakika pişiriyoruz.Fırını hemen kapatıp rengi değişmeden fırının sıcaklığı ile 5 veya 10 dakika daha bekletiyoruz.
Soğuduktan sonra vanilya ile karıştırdığımız pudra şekerini kurabiyelerimizin üzerine bolca döküyoruz.
Sanki lapa lapa kar yağıyor ..
Servis tabağına aldığımız kurabiyelerimiz ruhumu dinlendirdi ve ilk lokmada tüm yorgunluğumu unutturdu .
Birde akşam işten gelen kızımın tabak tabak bu kurabiyelerden iştahla yemek isteği beni inanılmaz mutlu etti...
Bu gün geç saatlerde güzel dostum can dostum Serpil
geldi.Çayımız ve kurabiyelerimiz en önemlisi sohbetimiz ...Serpil imi uğurlarken ikimizinde yüzünde mutluluk vardı ...

DOSTLUK DOLU MUTLULUK DOLU SEVGİ DOLU SAĞLIK DOLU
BEREKET DOLU GÜNLERDE HEPİMİZE AFİYET OLSUN...